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PINK一店
台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄11號
TEL：8773-9229

MINT二店
台北市大安區忠孝東路四段248巷3號
TEL：2731-5199

Dazzling cafe蜜糖吐司專賣店有兩家
那天去的是 MINT二店



去年（2010年）年初才剛開幕
卻已成臺灣夢幻甜點必點之一
噢噢噢！謝謝柳香香先去排隊
上回吃咖啡弄時候
就在這兩間做抉擇
兩家都是出了名的甜點專賣店
咖啡弄是以西式午茶甜點桑又脆皮加上厚實口感的鬆餅為名
Dazzling café則是引進日式甜死人不償命的蜜糖吐司為招牌



座落在一條不怎麼亮的小巷弄
內部裝潢是走高雅的歐式建築


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美麗的眾女僕們身影來來去去
極為少數的男服務生也很有型
輝煌明亮的燈光
門把大鑽石設計（當然不是真的…是玩具的那種）
再加上可人的甜點
迷惑多少少女心啊
順帶一提這家店
是由Dazzling飾品設計總監Janet
和雙胞胎哥哥Johnny所共同經營的



雖然我們有先拿號碼牌
但下午他們打電話通知
人還陷入在迪化街裡面
之後我們有稍等了一會
今天用餐的座位
我和香香很喜歡
是在其中一個角落的
無櫥窗的白色櫥櫃前


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在入座之後
女僕就來了
幫我們點餐的女僕
假睫毛超超超濃密
因為女僕蹲著幫我們點餐
超近距離看的非常的清楚
原來真有如此濃密的假睫毛阿！
Dazzling café雖是蜜糖吐司專賣店
可是　他們的義大利麵卻很吸引我
所以 我們就點了一個...


明太子義大利麵

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經典Dazzling蜜糖吐司

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仲夏熱帶水果茶還有義大利套餐附的一杯熱飲

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蜜糖吐司作法是取用
長條土司的三分之一
內部以九宮格的方式裁切掏空
切下來的部分與吐司外層
先浸泡鮮奶油和黏稠蛋黃汁液
再拿去烤箱烘烤到酥脆
烤完後把裡面的長條狀麵包
放到原掏空三分之一吐司內
再搭配不同口味的新鮮水果
冰淇淋球、糖霜、卡士達醬


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目前Dazzling café蜜糖吐司出了三代
第一代就是最傳統、最經典的蜜糖吐司
第二代的蜜糖吐司堡壘換成了丹麥吐司
去早餐店吃吃看烤過後易碎的丹麥吐司
（東掉西掉的．．．就是那個樣子啦）
第三代蜜糖吐司裡面長條狀換成方塊狀



整體造型就像是一座小城堡
可能正因為它的外型像城堡
透露少女們想依偎在王子旁
彷彿被保護、被寵愛的感覺
期待堡壘裡面隱藏的甜蜜感



烤過後脆脆的口感
沾著漸漸融化的冰淇淋
同時有蛋香、奶香的吐司條
有脆度的吐司條慢慢被軟化



就像一個男人碰上令他心儀的女孩一樣
就算是鋼鐵鑄造的心終究也會慢慢熔化
這不正就是戀愛中的那份甜蜜與悸動嗎
我想
這也是少女瘋狂迷戀蜜糖吐司的原因吧



蜜糖吐司好吃是好吃
但是價格哄抬太高了
義大利麵更是過份高
好吃沒錯
但量超少
竟然要250大洋
真的是很嚇人喔
果然有貴婦下午茶之稱號阿！